2021応募方法

2021年応募

2021报名概要

报名期间

20219720211120

2021年的主题为牡蛎。

概要

我们将公开征集世界各地专业厨师使用主题食材搭配清酒的菜肴,并向全世界广泛介绍该菜肴、其创意方法和讲究之处。报名的菜肴中排名前列的报名者可以获赠日本清酒和日本旅行。

2021年主题:牡蛎

牡蛎

参加对象

主厨、厨师、料理研究家
*无论菜肴类型。

参加条件

对日本清酒有兴趣,现在正销售日本清酒,或正考虑今后尝试销售日本清酒。
*无论现在是否销售日本清酒。
*无论居住国家。

评价方法

我们将通过下述方法综合评价后进行排名。
i) 通过 The World’s Best Sake Pairing的facebook和Instagram的点赞数评价。
ii) 通过访问发布投稿菜肴页面的唯一用户数和访问量评价。
iii) 通过研讨会讲师对填入报名表单的创意菜肴的资料(照片 / 菜肴说明 / 创意方式 / 讲究之处)评价。

参加方法

参考以下流程。

报名菜肴数

每1位报名者3〜5道菜肴。

日程

参加报名期间:参加报名期间:2021年9月6日〜2021年11月20日
SNS评价期间(i):A.SNS评价期间(i):2021年9月6日〜2021年11月20日
网上评价(ii):B.网上评价(ii):2021年10月18日〜2021年11月20日
研讨会讲师评价(iii):C.研讨会讲师评价(iii):2021年11月1日〜2021年11月30日
排名前8位发表排名前8位发表2021年12月6日
No.1的酿酒厂之旅:2022年1月下旬〜2022年2月上旬

获奖者福利

福利1

被选为No.1的牡蛎菜肴的报名者

  • 1.日本的酒藏之旅※1
    邀请※2

    ※1 酿酒厂访问+与酿酒师聚餐+酿酒体验 ※2 2022年1月下旬、交通费和住宿费由事务局全额负担

  • 2.No.1菜肴的烹饪视频将向全世界发布

    预计在酿酒厂之旅的日本停留期间拍摄

世界地図 世界地図 建物 建物 料理 料理 料理2 料理2

福利2

被选为排名前8位的牡蛎菜肴

  • 1.法国顶级侍酒师Xavier先生
    选择搭配牡蛎菜肴的日本清酒

  • 2.赠送1箱选出的日本清酒(720mlx12本)

    ※将通过小额空运从日本直接发送给报名者。

法国顶级侍酒师

Xavier Thuizat先生
将选择搭配您的牡蛎菜肴的日本清酒

グザヴィエ・チェイザ氏と牡蠣料理

向牡蛎菜肴的所有报名者(按先后顺序前200位)

福利3

赠送获得世界大赛金奖及更高奖项的

  • 送日本清酒
    (720mlx1本)

    ※将通过小额空运从日本直接发送给报名者。

世界大赛的获奖酒

重要获奖项目

  • International Wine Challenge(IWC), 英国
  • London Sake Challenge, 英国
  • Kura Master, 法国
  • US National Sake Appraisal, 美国

招募方法

1步通过本网站报名

2歩 重要! 观看研讨会提前学习搭配

参加研讨会请点击此处


3歩 必需! 选择想要搭配的日本清酒

请通过运用日本清酒手机应用SakeYours
方式选择您想要搭配的日本清酒吧。

SakeYours

App Store Google Play

4歩创作搭配日本清酒的菜肴

请随心所欲创作。

※无论牡蛎种类和菜肴类型。

创作条件

  • 使用牡蛎
  • 反映在研讨会中学到的内容(创作的构思/烹饪方法/调味料等)

5歩将创意菜肴投稿

从设置于Japanpage:Home的投稿
表单发布下述内容即完成。

  • 照片
  • 菜肴名称
  • 菜肴的特点和讲究之处
  • 搭配菜肴的日本清酒(从SakeYours中选择)
  • 自我介绍
  • 餐厅介绍
  • 每1位报名者每月3〜5道菜肴

报名期间202197〜20211120

6歩来自餐厅顾客、朋友、熟人的评价

我们将通过The World’s Best Sake Pairing的官方Facebook和Instagram介绍已经报名的牡蛎菜肴。

SNS评价期间:202197〜20211120

网上评价期间:20211018〜20211120


免责事项

  • ・菜肴的创作请由您自己完成。投稿的菜肴为剽窃作品时,您将作退会处理。
  • ・投稿的内容(图片、视频、菜名、文字)将被The World’s Best Sake Pairing以及其运营公司id10 japan株式会社用于宣传活动及市场营销,敬请谅解。
  • ・因参加The World’s Best Sake Pairing或由于获奖和获评而产生的评价、评判导致事业受到影响时,事务局不作补偿。