2021报名概要
报名期间
2021年9月7日〜2021年11月20日
2021年的主题为牡蛎。
概要
我们将公开征集世界各地专业厨师使用主题食材搭配清酒的菜肴，并向全世界广泛介绍该菜肴、其创意方法和讲究之处。报名的菜肴中排名前列的报名者可以获赠日本清酒和日本旅行。
2021年主题：牡蛎
牡蛎
参加对象
主厨、厨师、料理研究家
*无论菜肴类型。
参加条件
对日本清酒有兴趣，现在正销售日本清酒，或正考虑今后尝试销售日本清酒。
*无论现在是否销售日本清酒。
*无论居住国家。
评价方法
我们将通过下述方法综合评价后进行排名。
i) 通过 The World’s Best Sake Pairing的facebook和Instagram的点赞数评价。
ii) 通过访问发布投稿菜肴页面的唯一用户数和访问量评价。
iii) 通过研讨会讲师对填入报名表单的创意菜肴的资料（照片 / 菜肴说明 / 创意方式 / 讲究之处）评价。
参加方法
参考以下流程。
报名菜肴数
每1位报名者3〜5道菜肴。
日程
参加报名期间：参加报名期间：2021年9月6日〜2021年11月20日
SNS评价期间(i)：A.SNS评价期间(i)：2021年9月6日〜2021年11月20日
网上评价(ii)：B.网上评价(ii)：2021年10月18日〜2021年11月20日
研讨会讲师评价(iii)：C.研讨会讲师评价(iii)：2021年11月1日〜2021年11月30日
排名前8位发表排名前8位发表2021年12月6日
No.1的酿酒厂之旅：2022年1月下旬〜2022年2月上旬
获奖者福利
福利1
被选为No.1的牡蛎菜肴的报名者
-
1.日本的酒藏之旅※1
邀请※2※1 酿酒厂访问＋与酿酒师聚餐＋酿酒体验 ※2 2022年1月下旬、交通费和住宿费由事务局全额负担
-
2.No.1菜肴的烹饪视频将向全世界发布
预计在酿酒厂之旅的日本停留期间拍摄
福利2
被选为排名前8位的牡蛎菜肴
-
1.法国顶级侍酒师Xavier先生
选择搭配牡蛎菜肴的日本清酒 -
2.赠送1箱选出的日本清酒（720mlx12本）※
※将通过小额空运从日本直接发送给报名者。
法国顶级侍酒师
Xavier Thuizat先生
将选择搭配您的牡蛎菜肴的日本清酒
向牡蛎菜肴的所有报名者（按先后顺序前200位）
福利3
赠送获得世界大赛金奖及更高奖项的
-
送日本清酒
（720mlx1本）※※将通过小额空运从日本直接发送给报名者。
世界大赛的获奖酒
重要获奖项目
- International Wine Challenge(IWC), 英国
- London Sake Challenge, 英国
- Kura Master, 法国
- US National Sake Appraisal, 美国
招募方法
第1步通过本网站报名
第 2歩 重要！ 观看研讨会提前学习搭配
参加研讨会请点击此处
第 3歩 必需！ 选择想要搭配的日本清酒
第4歩创作搭配日本清酒的菜肴
请随心所欲创作。
※无论牡蛎种类和菜肴类型。
创作条件
- 使用牡蛎
- 反映在研讨会中学到的内容（创作的构思/烹饪方法/调味料等）
第5歩将创意菜肴投稿
从设置于Japanpage:Home的投稿
表单发布下述内容即完成。
- 照片
- 菜肴名称
- 菜肴的特点和讲究之处
- 搭配菜肴的日本清酒（从SakeYours中选择）
- 自我介绍
- 餐厅介绍
- 每1位报名者每月3〜5道菜肴
报名期间：2021年9月7日〜2021年11月20日
第6歩来自餐厅顾客、朋友、熟人的评价
我们将通过The World’s Best Sake Pairing的官方Facebook和Instagram介绍已经报名的牡蛎菜肴。
SNS评价期间:2021年9月7日〜2021年11月20日
网上评价期间:2021年10月18日〜2021年11月20日
免责事项
- ・菜肴的创作请由您自己完成。投稿的菜肴为剽窃作品时，您将作退会处理。
- ・投稿的内容（图片、视频、菜名、文字）将被The World’s Best Sake Pairing以及其运营公司id10 japan株式会社用于宣传活动及市场营销，敬请谅解。
- ・因参加The World’s Best Sake Pairing或由于获奖和获评而产生的评价、评判导致事业受到影响时，事务局不作补偿。
