2021応募方法

2021年応募 2021年応募

2021年応募概要

応募期間

20219720211120

2021年のテーマは牡蠣です。

概要

テーマの素材を使った日本酒に合う料理を、世界中のプロの料理人から公募し、料理 / 創作のアプローチ / こだわりを世界へ広く紹介します。応募された料理の中から上位の応募者には世界のコンクールで金賞以上を受賞した日本酒がプレゼントされます。また1位の応募者は「酒蔵ツアー」の日本旅行に招聘されます。

2021年テーマ

牡蠣

参加対象

シェフ、料理人、料理研究家
*料理のジャンルは問いません。

参加条件

日本酒に関心があり、現在、日本酒を扱っている、または今後、扱ってみたいと考えていること。
*現在、日本酒の取扱の有無は問いません
*住居国は問いません。

評価方法

以下の方法から総合評価によってランキングします。
i) The World’s Best Sake PairingのfacebookやInstagramのいいね数からの評価。
ii) 投稿された料理が掲載されたページへのユニーク数やアクセス数からの評価。
iii) 参加応募フォームに記入される創作料理のプロフィール(写真 / 料理の説明 / 創作のアプローチ / こだわり)からセミナー講師が評価。

参加方法

以下の流れを参照。

応募料理数

1応募者あたり3〜5品程度。

スケジュール

参 加 応 募 期 間:参加応募期間:2021年9月7日〜2021年11月20日
S N S 評 価 期 間(i):A.SNS評価期間(i):2021年9月7日〜2021年11月20日
オンライン評価(ii):オンライン評価(ii):2021年10月18日〜2021年11月20日
セミナー講師評価(iii):C.セミナー講師評価(iii):2021年11月22日〜2021年11月30日
上 位 8 位 発 表:上位8位発表:2021年12月6日
No.1の酒蔵ツアー:2022年1月下旬〜2月上旬

上位入賞者特典

特典1

No.1に選ばれた牡蠣料理の応募者を

  • 1.日本の酒蔵ツアー※1
    招聘※2

    ※1 酒蔵訪問+蔵元との食事会+酒造り体験 ※2 2022年1月下旬、交通費・宿泊費を事務局が全額負担

  • 2.No.1メニューの調理動画を
    世界中に公開

    酒蔵ツアーで日本滞在中に撮影予定

世界地図 世界地図 建物 建物 料理 料理 料理2 料理2

特典2

上位8位に選ばれた牡蠣料理

  • 1.フランスのトップソムリエ Xavier氏が
    牡蠣料理に合わせて日本酒を選定

  • 2.選定された日本酒を1ケース(720mlx12本)プレゼント

    ※日本から小口空輸配送で応募者へ直送します。

フランス トップソムリエ

グザヴィエ・チェイザ氏が
あなたの牡蠣料理に合う日本酒を選びます

グザヴィエ・チェイザ氏と牡蠣料理

牡蠣料理の応募者全員(先着200名)に

特典3

世界のコンクールで
金賞以上を受賞した

  • 日本酒を
    プレゼント
    (720mlx1本)

    ※日本から小口空輸配送で応募者へ直送します。

世界的コンクールの受賞酒

主な受賞アワード

  • International Wine Challenge (IWC) / イギリス
  • London Sake Challenge / イギリス
  • Kura Master / フランス
  • US National Sake Appraisal (全米日本酒鑑評会) / アメリカ

応募方法

STEP1本Webサイトから応募

STEP 2 重要! セミナーを観て
ペアリングを事前学習

セミナー受講はこちらから

STEP 3 必須! ペアリングしてみたい
日本酒を選定

日本酒スマートフォンアプリSakeYoursを活用するなどして
ペアリングしてみたい日本酒を選定してください。

SakeYours

App Store Google Play

STEP4日本酒に合うペアリング料理を創作する

あなたの感性で自由に創作してください

※牡蠣の種類や料理のカテゴリーは問いません。

創作条件

  • 牡蠣を使用すること
  • セミナーで学んだ内容(創作の着想 / 調理法 / 調味料等)を反映すること

STEP5創作料理を投稿

Japanpage:Homeに設置している投稿
フォームから以下を投稿すれば完了です。

  • 写真
  • 料理名
  • 料理の特徴やこだわり
  • 料理に合う日本酒(SakeYoursから選定)
  • 自己紹介
  • ショップ紹介
  • 応募者1人につき3〜5品程度

応募期間202196〜20211120

STEP6お店の来店者・友人・知人からの評価

応募した牡蠣料理は、The World's Best Sake Pairingの公式FacebookやInstagramにて紹介します。

SNS評価期間:202197〜20211120

オンライン評価期間:20211018〜20211120

免責事項

  • ・料理の創作はご自身によって行ってください。投稿された料理が盗作による場合、退会いただきます。
  • ・投稿されたコンテンツ(画像・動画・メニュー名・テキスト)は、The World’s Best Sake Pairingおよび運営会社であるアイディーテンジャパン株式会社のPR活動およびマーケティングに使用させていただくことにご了承ください。
  • ・The World’s Best Sake Pairingに参加すること、また受賞や評価されることによっておこる評価・評判による事業への影響について事務局は補償できません。